Chablis Grand Cru Les Preuses 2019

Wine Hunter Tasting Note:

Ein besonderer Wein für große Anlässe! In Chablis war für mich immer Les Preuses die mit Abstand spannedste aus den Grand Cru Lagen. Allerdings hat sie meistens auch einen enstprechenden Preis. Nicht so im Fall von Gautheron. Das Weingut ist seit 5 Generationen in Familiensitz und bewirtschaftet neben vielen anderen Lagen auch einen Weingarten in der ikonischen Gran Cru Appelation Les Preuses. Hier haben wir wieder herrliche Apfelnoten in der Nase, schon etwas mehr tropische Früchte als bei Les Fourneaux. Dazu kommen hier noch etwas Brioche und Nüsse. Am Gaumen wieder diese einzigartige Mineralik, die man nur in Chablis findet. Der Wein ist groß und präsent, aber dennoch schlank und straff. Sehr ausgeglichen, tiefgründig und die Säure wunderbar eingebunden. Der ist jetzt schon extrem spannend, die Aromen werden sich über die nächsten Jahre aber noch weiter entfalten. Ein Trinkerlebnis über die nächsten 10 Jahre!