Larmandier-Bernier ist eines der ganz wenigen biodynamischen Champagner-Häuser. Die Familie betreibt seit dem 19. Jahrhundert Weinbau an der Côte des Blancs, dem Herzen der Champagne. Pierre, Sophie und ihr Sohn Arthur Larmandier keltern ihre Champagner ausschließlich aus den Trauben der eigenen Weingärten, und das seit 20 Jahren nach biodynamischen Richtlinien, mit viel Gefühl für das…
Die Erfahrung aus mittlerweile vier Winzer-Generationen, die Fidora prägen, bringt heute herausragende Bio-Prosecco-Variationen hervor. Fidora machte bereits Bio-Prosecco, als biologisch produzierte Weine noch nicht in aller Munde waren. 1974 war Bio noch nicht in Mode und so ist das Fidora Weingut Civranetta eines der ältesten Beispiele für biologisch kultivierte Landwirtschaft der Region Venetien. Die Hälfte…
Vitale, eigenständige und lebendige Weine aus den besten kleinen Parzellen des Pfälzer Mittelhaardts: Die Rieslinge von Michael Andres sind immer noch ein echter Geheimtipp! Michael Andres beschloss 1993, sein eigenes Weingut in Ruppertsberg, einem kleinen Dorf in der Pfalz an der Deutschen Weinstraße, zu gründen. Seit 2006 ist sein Weingut als Bio-Betrieb zertifiziert. Den Ausbau…
Duemani ist ein Betrieb der Extreme: Elena Celli und Luca D’Attoma haben 2000 begonnen an ihrem Lebenstraum zu arbeiten. Ein eigenes Weingut. Und Duemani besteht im wesentlichen aus diesen beiden Personen. Es kommen dann schonmal Erntehelfer für eine bestimmte Zeit dazu, aber eigentlich besteht der Betrieb aus Elena und Luca – Duemani, auf Deutsch “zwei…